Strona główna » Przepisy » Zupa krem z pieczonej dyni » Zupa krem z pieczonej dyni

Zupa krem z pieczonej dyni

dodaj do ulubionych

Składniki:

1 dynia hokkaido
1 papryka żółta (lub czerwona)
1 większa cebula
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1 l bulionu (lub osolonej wody)
1 łyżeczka majeranku
2 łyżeczki słodkiej papryki
75 ml śmietanki 30%
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie mielony imbir, grzanki i pestki dyni.

Sposób przygotowania
Warzywa umyj, pokrój i rozłóż na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, posól i wymieszaj tak by warzywa obtoczyły się w oliwie i soli. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 200’ przez 40 min. W rondlu podgrzej bulion, dodaj upieczone warzywa, przyprawy i śmietankę. Dopraw solą i pieprzem. Zblenduj warzywa na krem. Jeśli jest potrzeba dopraw do smaku. Podawaj z grzankami i pestkami dyni.

Całość ok 2415g
Białko: 18,3g
Tłuszcze: 36g
Węglowodany: 70,g
Ilość składników na około 6 porcji

Newsletter