Strona główna » Przepisy » Przepisy » Gulasz warzywny » Gulasz warzywny

Gulasz warzywny

dodaj do ulubionych

Składniki na 2-3 porcje

1 mały kalafior

2 pietruszki

2 marchewki

1 puszka ciecierzycy

1/2 cebuli

2 ząbki czosnku

1-2 łyżki masła klarowanego

2 szklanki bulionu warzywnego

1 puszka mleczka kokosowego

1/2 szklanki wody

1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

1 łyżeczka curry

1 łyżeczka kurkumy

sól i pieprz

Do podania

2 torebki ugotowanego ryżu Basmati

listki bazylii

Na suchej patelni podpraż kmin, curry i kurkumę. Gdy przyprawy zaczną pachnieć dodaj masło ghee i podsmaż cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj pokrojoną w talarki pietruszkę oraz marchewkę. Smaż przez ok. 10 minut.

Następnie dodaj różyczki kalafiora i zalej całość bulionem oraz mleczkiem kokosowym. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 15 minut. Po tym czasie dodaj ciecierzycę. Dopraw do smaku i gotuj pod przykryciem około 20 minut.

Gulasz podaj z ryżem Basmati. Posyp przed podaniem listkami bazylii.

Szukasz pomysłu na zdrowy obiad, który dostarczy Ci wielu niezbędnych i odżywczych składników? Nie szukaj dalej — zapoznaj się z naszym przepisem na gulasz warzywny! To bardzo pożywne danie, a dodatkowo niezwykle smaczne. Gulasz warzywny przygotowany zgodnie z przepisem nie jest jałowy. Wręcz przeciwnie — to kwintesencja aromatu przypraw i świeżych warzyw. To niemal pewne, że w przepisie na gulasz warzywny zakochają się wszyscy miłośnicy gotowania!

Gulasz warzywny - jedz smacznie i zdrowo!

Zdrowe odżywianie to pierwszy krok w osiągnięciu wymarzonej sylwetki, dlatego warto zadbać o dobrze zbilansowaną dietę. W naszym przepisie na gulasz warzywny zawarte są warzywa bogate w wiele składników wspomagających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. To również doskonała potrawa dla wegetarian i wegan, ponieważ nie ma w niej ani grama produktów pochodzenia zwierzęcego. Gulasz warzywny to danie nie tylko dla osób preferujących brak mięsa w swojej codziennej diecie. To doskonały przepis na obiad dla całej rodziny!

Newsletter