Fit Blacha Mięsna z Warzywami

🕒 Czas przygotowania: 15 minut

🔥 Czas pieczenia: 35–40 minut

🍽️ Porcje: 2–3

Składniki:

Mięso:

• 2 piersi z kurczaka lub 2 udka bez kości i skóry (można też dać indyka)

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka papryki wędzonej

• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

• 1/2 łyżeczki tymianku lub oregano

• sól i pieprz do smaku

Warzywa:

• 2 bataty, obrane i pokrojone w kostkę

• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski

• 1 cukinia, pokrojona w półplasterki

• 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka

• garść pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)

• 1 łyżka oliwy

• sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół lub termoobieg 190°C).

Kurczaka pokrój na większe kawałki (jeśli pierś), wrzuć do miski i wymieszaj z oliwą, przyprawami i odstaw na chwilę.

Warzywa wrzuć do dużej miski, skrop oliwą, posyp przyprawami i dokładnie wymieszaj.

Wysyp wszystko na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – warzywa równomiernie, a mięso połóż na wierzchu lub między warzywami.

Piecz przez ok. 35–40 minut, aż mięso się zarumieni, a warzywa zmiękną i lekko się przypieką.

Wariacje:

• Możesz użyć łososia lub tofu zamiast kurczaka.

• Dorzuć garść jarmużu lub szpinaku pod koniec pieczenia.

• Polej wszystko jogurtem greckim z czosnkiem jako sos.

Chcesz wersję bardziej kaloryczną, bardziej fit, czy może z konkretnym rodzajem mięsa?

Makro

To fajna równowaga między białkiem, złożonymi węglowodanami i zdrowymi tłuszczami. Można to jeszcze „dopalić” ryżem, jeśli ktoś potrzebuje więcej węgli po treningu 💪